Η κουζίνα στο σπίτι έχει πολλαπλές λειτουργίες. Από χώρος αποθήκευσης των τροφίμων και παρασκευής του φαγητού έως τραπεζαρία, playroom, χώρος διασκέδασης και συζήτησης, ακόμη και γραφείο. Οι συνθήκες που έχουν διαμορφωθεί στις κοινωνίες του 21ου αιώνα κρατούν τους ανθρώπους πολλές ώρες μακριά από το σπίτι. Η παρασκευή ενός γεύματος ή ενός δείπνου, ωστόσο, αποτελεί τελετουργία ενταγμένη στις ανάγκες της σύγχρονης οικογένειας με σαφείς καταβολές από την παράδοση. Για να γίνει αποτελεσματικά και κυρίως σύντομα, όπως ορίζει ο τρόπος ζωής της εποχής μας, πρέπει η κουζίνα να είναι λειτουργική και εργονομικά σχεδιασμένη, ένας χώρος όμορφος και ευχάριστος.
Όλοι μας δουλεύουμε αρκετές ώρες την ημέρα κλεισμένοι σε ένα γραφείο, γι' αυτό και δε θέλουμε φθάνοντας στο σπίτι να κλειστούμε πάλι σε ένα στενό χώρο, χωρίς φως. Προτιμάμε κουζίνες ανοιχτές, σε χώρο ενιαίο με την τραπεζαρία. Χώρο τόσο για ξεκούραση και απόλαυση ενός καφέ, όσο και χώρο για δουλειά, για το καθημερινό φαγητό κι όχι μόνο!
Η κουζίνα είναι ο πιο χρηστικός, ο πιο δημιουργικός χώρος του σπιτιού. Ο χώρος στον οποίο ξεκινά τη μέρα της το πρωί, ο χώρος όπου συγκεντρώνεται το μεσημέρι, ο χώρος όπου τελικά περνά τις περισσότερες ώρες της ημέρας.
Ο σωστός φωτισμός σε όλους τους χώρους του σπιτιού δεν είναι πολυτέλεια αλλά αναγκαιότητα, αφού βοηθά στη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ασφάλειας και, φυσικά, της διάθεσης.
Αν η αισθητική και η διακόσμηση της κουζίνας είναι το πρώτο ζητούμενο, η εργονομία είναι το δεύτερο.
Τα υλικά κατασκευής της κουζίνας είναι αυτά που καθορίζουν την ποιότητα, την τιμή και σε κάποιο βαθμό και το στυλ που θα έχει.
Για καθαρή ατμόσφαιρα...
Ένας παράγοντας που ελάχιστοι λαμβάνουν υπόψη όταν σχεδιάζουν την κουζίνα είναι ο εξαερισμός.
Το σύγχρονο design ορίζει τις τάσεις γύρω από τους νεροχύτες, τα πόμολα και τις μπαταρίες που θα χρησιμοποιήσουμε στην κουζίνα.
Θέμα επιλογής
Η επιλογή ανάμεσα σε κλασσική ή μοντέρνα κουζίνα έχει να κάνει αφ' ενός με το τι μας αρέσει αισθητικά και αφ' ετέρου με το στυλ που έχουμε υιοθετήσει στο υπόλοιπο σπίτι.
Η εργονομία είναι το βασικό κριτήριο για τη διαμόρφωση μιας κουζίνας. Το υπ' αριθμόν ένα ζητούμενο δεν είναι λοιπόν τα έπιπλα κουζίνας και οι ηλεκτρικές συσκευές που θα την αναδείξουν αλλά η διάταξη των στοιχείων της στο χώρο,
